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您好,欢迎来到中国历史文化名村-东楮岛海草房渔家乐民宿客栈-【鯃鑨人家】
东楮岛海草房渔家乐
荣成东楮岛海草房渔家乐管理制度
2017-12-06

鯃鑨人家二部即将进入设计阶段希望有好的设计建议的朋友一起探讨交流只要您有好的创意和设计方案可以***宿交个朋友一起建设心中向往的渔家院。

    鯃鑨人家(wu long ren jia),wu long,谐音,方言中指心灵手巧,什么东西都能自己做出来的意思。这幢小屋的主人,也就是我的姥爷,一位在村内名声极好的人,一生与世无争,从未与人有过激烈争执,也是我小时候生活*长的地方。姥爷一生从未经师任何人,却凭自己的琢磨和钻研,学会了铁匠、木匠、瓦匠、水电手艺等,成为东楮岛村名副其实的“鯃鑨人”。    这座海草房已经有二百多年的历史了,具体到哪一年,姥爷也记不得了。姥爷也只记得到他小时候住的这些海草房其实与前院相连的,是前后院落的结构,他前二代人是富贾人家,拥有不少的土地和院落。到了他舅舅那一代,因为舅舅吸食鸦片,他母亲就把前院卖给别人了,只留下后院作为栖身之所。    经过半年多的设计和装修,风格方面改了又改,提建议的人太多,有人建议做民宿要外朴内雅,有的人说要尽量复古,越旧越好。但*终,我还是做出自己的选择:**程度保留建筑结构,同时根据姥爷的建议,对居住不方便的地方进行整改。    还好,大火炕、地瓜阁子、房梁、腰杆全部保留了下来。    *主要的一些结构部分也保留部分原始模样,裸露在外,让大家能真切的感觉到海草房的古朴。   该海草房用百年不腐的海草做为原料,用采自海边的天然海石为墙体砌制而成,一直有人居住。海草房共四间房,按我们当地人的统计方法:只要有门或窗,就算单独一间,这样算下来一共四间,一厅三室,其中大火炕两间,双人床一间。有一处厨房,提供调料和灶具,可以自助餐饮,也可以由客家提供服务。公共卫生间一处。海草房冬暖夏冷,全年基本不用开空调,享受天然空调的凉爽。        东楮岛旅游景区内可以赶海、钓鱼、出海游玩、海上采摘,有天然的海水浴场,参观乡村记忆博物馆,漫游乡间石路,体验慢节奏的生活免费提供一处小菜园耕种,免费采摘小菜园内的无公害蔬菜。     收费标准:          A:整个院落包院,每天999元。          B:单间。  东屋,有一火炕,内有一内屋,有一张1.5米双人床,宜住5人,收费:680元                         西屋,一座火炕,宜居3人,收费:420元。        以上是住宿价格,不含餐饮。如需要提供餐饮服务,午、晚餐每人50元起,早餐20元。也可以自助餐饮,自带食材,每天收取50元。                            院落外景外景                           正厅,这张八仙桌可是费了我九十牛二十虎之力才找到的       保留了*直观的大梁建筑,二百多年的秋木,打磨出来的纹路还是那么的漂亮西间。通常长者居于东屋,儿女居西屋        东屋。原汁原味的房屋内饰,组合柜子从姥爷家里搬过来的,同一件柜子,一样的摆放地点,瞬间就把我带回小时候。                        厨房,吃饭的器具,只能用现代化的,毕竟食品卫生放首位。卫生间我们的海草房院落,CCTV7摄制组也感兴趣,非要蹭一顿饭,拍个照,发个朋友圈才走~=~晚间录制了一段房屋的布局视频,给大家做参考以下是部分游客入住海草房客栈的真实朋友圈记录,与大家共同分享游客的喜悦~~东楮岛海草房渔家乐——【鯃鑨人家】欢迎您!地址:山东省荣成市宁津街道办事处东楮岛村Q  Q:57864460手机:13863135877(微信)扫描识别下方二维码,关注东楮岛海草房渔家乐公众号,掌握吃住流玩购**动态,抢订特价房,尝特价餐。

   胶东花饽饽距今有三百多年历史,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,健康环保,是山东省省级非物质文化遗产。   胶东花饽饽以面粉为原料,用简单的工具,不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。        胶东花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式。        经过长期的发展与创新,如今的胶东花饽饽不仅以食用为目的,而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动,逐渐渗透到某些饮食文化习俗并发展成为一种艺术形式,并其审美观赏价值越来越得到加强。       人们透过这些花饽饽,仿佛看到东楮岛渔家浓浓的乡情,同时也能感悟到老百姓绚烂质朴的乡土文化。              即日起,扫描下方二维码,分享朋友圈,入住即免费胶东特色花饽饽,邀亲朋请好友,一起享受美好时光嘞~~   


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荣成东楮岛海草房渔家乐管理制度

 

    一、采购。市场采购员到统计员预支3000元备用金,按后厨主管提供的采购清单采购。付款后,向售货方索要购货凭证,单据需详细注明:日期、物品名称、数量、单价、金额,要求字迹清楚,用钢笔或碳素笔填写。

二、验收。物品采购后,需由餐饮经理、后厨主管逐一核对称重验收,正确无误后双方签字验收入库。

三、结算和收款。客人就餐后,按就餐结算单如实填写价格(时令价格的定价,由餐饮经理和后厨主管商议决定)。结算单一式两联,一联存档;一联交给客户;一联作为入帐凭据,由后厨主管和前台收银员双方签字后,由旅游公司经理签字,将结算单连同收缴的餐费现金一并上交财务科。对于消费金额不足十元的零头部分,可酌情割零(签单除外)。

四、团队餐、特色餐饮需经公司领导批准。

五、签单。东楮岛各单位可以就餐后签单。签单单据每日连同现金等财务资料一同交给统计员。其他外部单位或者个人,除允许签单名单以外,一律不得赊欠或者签单。

 

                              荣成东楮岛海草房渔家乐

                                           2017年126

 



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